我们都知道蛋糕柜的日常使用规范对于蛋糕柜的使用寿命十分重要，并且对于蛋糕柜里面的食物保存也是非常的重要的，那么我们平时应该如何去保养蛋糕柜呢？下面来简单介绍下蛋糕柜的使用要点： ??1、蛋糕柜在第一次使用的时候先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机；注意任何时候保鲜柜里的食物都不得过多，食物过多可能造成保鲜柜结霜等情况。?2、为了保护压缩机，不可频繁通电断电（或频繁开关机），即使有些产品有延时保护，也不能频繁开机。?3、保鲜柜出厂时温度一般已调好且锁定，一般不用再调节；如需再次调节可以根据使用指南进行设置；?4、存放物品时要轻拿轻放，不可向柜内投掷物品，以免损坏内壁；?5、蛋糕柜柜壁四周要保留一定的间距，商品摆放时保留适当的间隙，以利于冷气对流，温度均匀；柜体背后至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。?6、柜体环境温度应低于32℃（风幕柜设计环境温度为+25℃），不可受太阳直射或放在烤炉间使用。?7、保鲜柜电源必须使用独立插座，插座和电源线的电流容量应不小于所选保鲜柜规定数目，插座必须可靠接地；?8、电源一般使用220V、50HZ单相交流电（也有些380V），电压范围为187-242V，电压不稳定时请使用五倍功率以上的稳压器；?9、保鲜柜除霜由微电脑自动控制，冷柜将自行停止运转进入除霜状态（注意：除霜时温度轻微上升属于正常），除霜结束冷柜自动进行制冷运行，除霜工作应该定期进行。?10、为节约用电，应尽量减少开门次数，并缩短开门时间。频繁开关柜门也可能导致结霜等情况，从而影响保险效果。?11、照明系统：温控器控制灯的：按开机按钮，灯就亮起来， 再按一次，灯熄灭。蛋糕柜开关直接控制灯的：将标有“LIGHT”字符的开关扭至（I）状态灯点亮，切换至“（O）关闭位置灯熄灭。